MZ세대가 가장 선호하는 대체 단백질 제품 분석

1. MZ세대의 소비 트렌드 변화

✅ MZ세대는 왜 대체 단백질을 선택할까?
1️⃣ 헬스 & 피트니스 트렌드 – 단백질 섭취량 증가
2️⃣ 비건 & 플렉시테리언 확산 – 완전 채식이 아닌 유연한 채식 선호
3️⃣ ESG & 친환경 소비 – 지속 가능한 식품 선택

📌 MZ세대는 맛과 건강을 동시에 고려하며, 편리하게 즐길 수 있는 제품을 선호!

---

2. MZ세대가 가장 많이 소비하는 대체 단백질 제품

✅ 1) 식물성 단백질 음료 (Plant-based Milk & Shakes)

🥤 대표 제품: 오틀리(Oatly), 알프로(Alpro), 베지밀, 스타벅스 오트라떼
🔹 두유, 오트밀크, 아몬드밀크 등 유제품 대체 음료 인기
🔹 카페, 편의점에서 쉽게 구매 가능 → MZ세대가 가장 자주 찾는 대체 단백질 제품

✅ 2) 식물성 대체육 (Plant-based Meat)

🍔 대표 제품: 비욘드 미트, 임파서블 푸드, 언리미트, 롯데리아 비건 버거
🔹 대체육 햄버거, 소시지, 닭가슴살 등 기존 육류와 유사한 맛을 구현한 제품 선호
🔹 배달 음식, 패스트푸드 브랜드에서도 활용 → KFC, 버거킹 등 도입

✅ 3) 대체 해산물 (Plant-based & Cultured Seafood)

🐟 대표 제품: 배양 연어(Wildtype), 배양 참치(BluNalu)
🔹 고급 레스토랑 및 해외 직구 소비 증가

✅ 4) 비건 간식 & 디저트

🍪 대표 제품: 비건 초콜릿(카카오트리), 비건 아이스크림(하겐다즈 비건 라인)
🔹 건강하고 가벼운 간식을 원하는 소비자 증가
🔹 글로벌 식품 브랜드에서도 비건 제품 출시 확대

💡 결론:
👉 MZ세대는 대체 단백질을 단순한 건강식이 아니라, ‘맛있는 경험’으로 소비하며, 편의성이 높은 제품을 선호한다!

---

3. 대체 단백질 시장에서 MZ세대를 사로잡는 전략

🔹 SNS 마케팅 강화 – 인플루언서 & 유튜버 협업
🔹 편의점·카페에서 쉽게 구매 가능하도록 유통망 확대
🔹 K-푸드와 접목한 대체 단백질 제품 개발 (예: 비건 떡갈비, 식물성 만두)

📌 미래 전망:
✔️ MZ세대 중심으로 대체 단백질 시장이 빠르게 확대될 것
✔️ 비건이 아닌 플렉시테리언 중심의 유연한 소비 트렌드가 대세가 될 가능성 큼